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课程名称： 国标咖啡中级 适用人群： 只需要掌握半专业咖啡技术的人作为尝试与体 验 就业竞争优势： ★★ 适用领域： 咖啡豆销售公司、咖啡设备销售、咖啡豆生产 企业、咖啡厅经理 证书： 劳动局咖啡结业证书 教材： 国家劳动部《咖啡师》标准教材 课时： 59课时（1个月左右），理论课：10课时；实 操课：49课时 学费： 2800元 注： 该内容完全按照国家职业标准中级咖啡师制定，BBN根据 国内市场现状进行了教学补充： 1. 咖啡的杯品技巧 （视觉、嗅觉、味觉、触觉） 2. 咖啡豆的成分及 作用 3. 咖啡的服务方式 (咖啡伴侣的搭配、咖啡杯的种类、选择、拿法及清洗) 4. 咖啡的保健作用 等。 5. 花式咖啡的制作 及配方 6. 爱尔兰咖啡的制 作及配方 7. 咖啡果汁的制作 及装饰 8. 奶泡的制作及配 方 9. 咖啡厅服务 10.咖啡饮用礼仪 ……(以上只是部分教学内容) |
